やまだくんのせかい

白子の吸い物。

　タラの白子は、「たつ」・「きく」とも呼ばれている。　ちょっと湯通ししてお吸い物が美味しい。　活きが良ければ、湯引きして刺身（ポン酢も良いけど、わさびもまた良い）もまた美味しい。