しらこの刺身

Shirako2 熱湯でさっと湯通して、刺身にすると美味しい。(甘みが増す)  三杯酢やポン酢も良いが、わさび醤油が一番旨い。(と思う)
切るわけではないので、正しくは刺身とは呼ばないかもしれないが、とにかく生が美味しい。

 白子の天麩羅も美味しいらしいが…

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