かなりグロテスクではあるが、引き締まった鱈のようで、美味しい。
「どんこ」とは、正式名「エゾイソアイナメ」だそうだ。 シーラカンスの仲間にも見えるが、タラの友達なので、鍋も美味しそうだ。
☆ドンコ汁（岩手地方）
三陸沿岸地方でとれるどんこ（エゾイソアイナメ）という魚と、大根やにんじんなどの野菜を入れた味噌汁です。 栄養価が高いため、産後の食べ物としても好まれました。
かなりグロテスクではあるが、引き締まった鱈のようで、美味しい。
「どんこ」とは、正式名「エゾイソアイナメ」だそうだ。 シーラカンスの仲間にも見えるが、タラの友達なので、鍋も美味しそうだ。
☆ドンコ汁（岩手地方）
三陸沿岸地方でとれるどんこ（エゾイソアイナメ）という魚と、大根やにんじんなどの野菜を入れた味噌汁です。 栄養価が高いため、産後の食べ物としても好まれました。