【一夜干とんび】
（丸市食品株式会社＠札幌市厚別区厚別東３条2-1-5）
○魚介乾製品（115g）
いわゆる「烏賊トンビ」、イカの口だ。 大粒（一番大きいのが約5cm）で美味しい。（若干、塩気が強い）
☆烏賊
奈良時代から食用。 海面近くに漂い、烏が死魚と思い舞い降りて食べようとすると、足で捕まえ水中に引き入れるので「烏賊」。 鯣・寿留女と書いて祝儀用、長期保存ができる海の幸でもあった。
☆イカトンビ
小烏・小鳶の嘴に似ているので、カラストンビ（トンビということが多い）。 この口を動かす筋肉部分が口球。 「いかくち」ともいうが、俗称の方が一般的。
☆烏賊トンビ
俗称、イカのきんたま。