群馬での暮らし:正月料理 《グンマを話そう》 正月料理と言えば、「マメ(青ばち豆)・カズノコ・ヒョウ」だ。 【マメでカズカズ働いてヒョッとしたことのないように】とのことらしい。 ヒョウはスベリヒユ(滑莧)のことで、ゆでてカラシ醤油で食べる、正月用には干して保存したものをゆで戻して食べたようだ。※厄病除けとしてスビョー(スベリヒュウ)を戸口にさげる地域もある。※地域によってはゴンベイともいう。(ゴンベゴンベ酒飲んでよっぱらぇ) « 前の記事 次の記事 » コメント(0)