やまだくんのせかい

○ゆべし
　柚子の柄を取り1/4程の所で蓋と胴体とに分ける。　中身をすくい出し柚子の実に、ごま・みそ・さとう・にぼし粉を加えて練り胴体の中に戻す。　蒸した後、軒先に吊るす。