やまだくんのせかい

○群馬県 魚消費量 全国ランキング

※「魚介の漬物」とは、たらの子・明太・いくら など。

海から遠く離れた群馬県では、「サケ・マグロ」など流通量の多い魚・保存の効く魚しか入ってこなかった流れと考えられる。（1885年のメニューには「志ほびき（塩引き）」がのっている。＠群馬八幡）

※ネギトロを初めて商品化したのは、群馬県の赤城水産株式会社（1987年）と言われている。