やまだくんのせかい

☆素うどん
　「かけうどん・かけそば」というが、「素うどん・素そば」とはいわない。
※元禄年間、丼にそばを入れ・上から汁をかけたのが「かけ」の始まり。　江戸っ子の手荒で・不作法な食べ方であった。　寛政年間には、熱い汁を入れたそばを「かけ」とよぶようになった。