豆大福

Harayama_mame豆大福
 (菓房 はら山@さいたま市緑区原山1-3-2、048-887-1388)

○和生菓子

☆大福
 古くは鶉焼(餡入り餅菓子)が大きく・食べると満腹になるので「腹太餅」とよばていた。 寛政年間、これを暖めて「大福餅」として売ったところヒット商品となった。
※明和七年(1772年)小石川箪笥町のお玉が、生活に困り家財を売り払い、搗いた白餅に餡を包んで小形の餅にして売り歩いた。

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