やまだくんのせかい

○焼芋
　寛政時代は蒸芋（大蒸し）、やがて神田弁慶橋に「原の焼芋」が開店したのきっかけに江戸は焼芋全盛となった。　この焼芋は庶民の食物であったため大奥・大名家奥向などは食べたくても食べられず、密かに上菓子と交換したらしい。
※「八里半」は栗ほど旨いが安いの意、「十三里」は栗より（より）旨いの意。
※藁の熱灰に埋めたと思われる。　輪切りにし・塩をふり・遠火で焼いた焼芋もあったらしい。