かけ(拉麺)

Ramen31○かけ(拉麺)@西山荘
 「うんどん(饂飩)のごとくにて汁ヲ、いろいろの子(具)ヲ入テかけたる物也」

※薬味は、韮・辣韮・葱・大蒜・生姜の「五辛」。
※水戸黄門も食べたらしいという再現版。

Tsuyunasi_ramen○汁無しラーメン
 お湯が無かったので汁省略した。

横線540

☆水戸黄門
 助さんの本名は佐々木三郎・元僧侶・25才、格さんの輪本名は安積覚兵衛・儒学者・51才、光圀は隠居で63才。
※元禄三年時点

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