越乃雪
（越乃雪本舗 大和屋＠新潟県長岡市柳原町３番３号）
※日本三大銘菓の一つといわれている。
○越の雪
古くは高田の名物、後に越後長岡で有名になった。 安永七年庄左衛門が藩主牧野侯に献上したところ、賞賛され江戸への進物と定められた。
※伊勢松坂の三井宗十郎がふるまった「越の雪」もある。（越後屋にちなんだ）
越乃雪
（越乃雪本舗 大和屋＠新潟県長岡市柳原町３番３号）
※日本三大銘菓の一つといわれている。
○越の雪
古くは高田の名物、後に越後長岡で有名になった。 安永七年庄左衛門が藩主牧野侯に献上したところ、賞賛され江戸への進物と定められた。
※伊勢松坂の三井宗十郎がふるまった「越の雪」もある。（越後屋にちなんだ）