すあまの上下 ○すあま 卵形の紅白が慶事用「鶴の子餅・鳥の子餅」。 古くは、素甘・寿甘などと書かれた。 簀の子で巻く・卵形にしたものが多いが、これは関東のお菓子。 関西では「すはま(洲浜)」が主流。 ※どちらを上にするかは、店により異なる。 ☆紅白饅頭 「赤白」と書くと「せきはく」と読むことになり、オメデタ感が無くなるので「紅白」とした。 « 前の記事 次の記事 » コメント(0)