野田醤油 メモ 野田醤油株式会社五十年史 メモ ○野田商誘銀行本店 ○第一給水所 ○第二給水所 ○第四工場・御用蔵 ○野田醤油労働争議・1927年 ☆醤油 江戸に近く、濃口醤油を開発したのが銚子。 その製造方法は和歌山県湯浅町といわれる。 鎌倉時代禅僧法燈国師が金山寺味噌を広め、その製造過程で出る水気に手を加え「湯浅醤油」をつくった。 江戸時代には紀州藩の保護の元で拡販し、銚子にも伝えられた。 « 前の記事 次の記事 » コメント(0)