氷砂糖 ○氷砂糖 世界的には、紀元前三世紀頃「インドに産する不思議な鉱物・歯で噛み砕けばイチジクや蜜より甘い奇妙な鉱物」との記述が残る。※高温乾燥地帯で砂糖溶液が結晶化したのを鉱物と間違えたらしい。※遣唐使により持ち帰られた「石蜜」が最初との説もある。 « 前の記事 次の記事 » コメント(0)