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☆福砂屋・長崎市船大工町3-1 寛永元年創業、ポルトガル人からカステラの製法を伝授されたといわれる。 ※福砂屋の砂は砂糖のことではないかともいわれる（福健省から砂糖の商）※古くは「蝠」の字が「福」に通じるとされた。（日本石油のマークもコウモリ ）
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