むかしむくれて 
鰹節削り
○モース博士の鰹節削り器 ＠日本橋木屋
大森貝塚の発見者として知られるエドワード・S・モース博士。 1989年に公開されたコレクションの中から「鰹節削り器」を復元してみました。 多面体の木製つまみや、引出しの下に受けが付いた構造が特長です。
あざらし落雁
☆あざらし落雁・象饅頭・べらぼうやき
むかしむくれて、熱田の浜で生け捕りになったアザラシが見世物として人気になり、ついには「あざらし落雁」が販売された。（名陽見聞図会）
☆見世物の象に餌として与えた饅頭を「象饅頭」として売り出したらしい。
雷門
☆浅草寺 雷門
総門には風神と雷神が安置されているので、本来は「風雷神門」。
その奥の仁王門は、男女の出会いの場であった。 青山主膳の首斬り役久米平内（兵藤平内）なる者が、役職を悔やみ自分の像を石で刻み・仁王門前に埋め・人々に踏みつけてもらった。 ので「踏みつける」→「文つける」」→「恋文渡す」となった。
イトーキ
☆イトーキ
明治二十三年伊藤喜十郎が「伊藤喜商店」開店。
根付
Netsuke
雷神の太鼓修理 龍民
船中髭を抜く朱達磨と船を漕ぐ美人
○船中髭を抜く朱達磨と船を漕ぐ美人
猫とねずみ図
○酔興（猫とねずみ図）
鼠に酒をすすめる猫。
雪山童子図
○雪山童子図
修行中のバラモンが偈を聞かせてくれたお礼に、我が身を鬼（帝釈天）に食わせてやろうとしている絵。
オルフィレウスの車輪
○オルフィレウスの車輪
江戸の稲荷鮨
☆稲荷すし
篠田ずし・信太ずし、ともいう。 古くは江戸では濃口醤油煮・俵型、上方では淡口醤油煮・三角・具入り、であったらしい。
※江戸では、当初わさび醤油でたべたともいわれる。
江戸の蕎麦屋
☆そば屋・けんどん屋
江戸中期、屋台の夜そば売りが「そば屋」、店構えがあるのが「けんどん屋」だった。 江戸後期には「そば屋」に統一された。
※「倹飩」、うどん・そば・酒・飯などを一杯ずつ盛切りで出した。
江戸の天麩羅
☆天麩羅屋台
江戸では「ごま揚げ」、ごま油がつかわれた。
※天麩羅は庶民の食物だった。 嘉永年間になると「金ぷら」と称し高級料亭に登場した 。（卵の白身を使った銀ぷらもあった）
※上方では「付け揚げ」、後に菜種油がつかわれた。
自動チェス人形
○人間とチェスをする自動人形
ハンガリーのケンペレンがチェス自動人形を公開、人間相手にチェスをするも・かなり強かった。 実は、箱の中にチェス名人が隠れて・次の手を考えていた。 バレてもともと、ケンペレンは「だまされるのが悪い」といったとか…
ツェッペリン飛行船
○ツェッペリン号
1929年8月19日霞ヶ浦に着陸、欧州より11,000Km・所要時間99時間40分・乗員41名＋乗客20名。
8月23日米国へ飛び立つ。 飛行予定4日間。
さより
○サヨリ
小さいものはエンピツ・大きいものはカンヌキ、ともよばれる。
☆魚の数え方
一般に尾や匹、大きな魚は本・鯉は折・サヨリなどでは条や筋・イカやタコでは杯・貝類では貝（バイ）、なども使われる。
パイナップルおろしあえ
○パイナップルおろしあえ
消化酵素×消化酵素で最強のデザート。
※パイナップル缶詰180g・大根小1本・酢50cc（おろしの辛みに応じて加減）・砂糖40g・塩少々。
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