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意外とおいしい。
○きゅうり・ピーマン・ハムの即席漬け ①キュウリは板づりしてから薄く輪切りにする。ピーマンは二っに割り種とへたを取って薄く切る。②ハムは二つに切ってから細く切る。③キュウリとピーマンに分量の塩を振り、軽く混ぜ合わせてから ハムを混ぜ、酒とショウガ汁を振りかけ、皿などで押しぶたと重石 にして冷蔵庫に入れ二~三時間おく。④白ゴマを香ばしくいって刻み、盛り付けた漬けものにかける。
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