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ボタンエビ

Syourai_botan海鮮料理　
松籟（しょうらい）
　（高崎市栄町19-17、027-326-3566、17:30～23:00、土日祝休）

○ボタンエビ

☆大正エビ
　和名「高麗蝦」、大正九年朝鮮半島沖で捕獲。　このエビを取り扱った業者が、大エビ・芝エビ・クマエビ・小エビ・青島エビなど勝手に名付けた。　これではマズイと、大正十一年「大正エビ」に統一された。
※現在の大正エビとは異なるらしい

2014年4月24日 ぐんま |

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