やまだくんのせかい: くるみうどん

くるみうどん

くるみうどん＋ミニかつ丼＠中浦和・那須屋宗庵

横線540透明

☆蕎麦屋
　浅草日輪寺隣の遊構院塔中の道光庵、蕎麦切が美味くて有名になった。　その後各所で「庵」が店名に使われるようになった。

☆道光庵
　道光庵、信州出身でそば打ち上手な僧侶がいた。　法事に出したそばが評判となり、そば目当ての人々が続出、ついに住職は怒り「不許蕎麦入境内」蕎麦作り禁止となった。　これに便乗した周辺の蕎麦屋、庵を屋号に大儲けした。

※蕎麦屋の屋号
　吉田自習軒→よし田、加藤→○加→○賀→まる賀、

☆来々軒
　1910年浅草に来々軒が開店、その後商標登録が切れて全国的に使われるようになった。

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