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○羊羹サンドイッチ 虎屋ニューヨーク店定番メニュー(1993年~2003年)、羊羹とクリームチーズを食パンにはさんだ。 ※最初はフランスパンにはさんだといわれる。
☆江戸の羊羹 練羊羹は超高級品、客が来ると羊羹を出すが食べてはいけない。 一つの羊羹を何人かの客に出した後、家人が食べるのが暗黙のルールだったらしい。
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