小山酒造
○小山酒造株式会社
東京都北区岩淵町26-10、03-3902-3451
赤羽岩淵の湧水が酒造に適していると、明治十一年小山酒造株式会社創業。
※2018年2月28日、清酒製造業から撤退した。
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☆小山酒造株式会社
明治十一年、埼玉の酒蔵次男小山新七が赤羽岩淵の湧水を用いて酒造りを始めた。 昭和16年には地下130mの井戸を掘り、丸眞正宗を造り続けた。
※「丸眞」はまるまる本物・「正宗」は日本刀のような切れ味、の意。
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