しらこの刺身
熱湯でさっと湯通して、刺身にすると美味しい。（甘みが増す） 三杯酢やポン酢も良いが、わさび醤油が一番旨い。（と思う）
切るわけではないので、正しくは刺身とは呼ばないかもしれないが、とにかく生が美味しい。
白子の天麩羅も美味しいらしいが…
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