イカの薫製
「烏賊の薫製」というか、「烏賊の干物」に近い。 焙って食べるが、そのままでも食べられる。
☆魚屋が、イカを刺身や寿司にした残りの耳部分を干して売っている。（正しく言うと、イカのヒレ部分）
しかし、イカの耳の刺身はコリコリして美味いと思うのだが…
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