ニラレバ炒め
痛風持ちながら、レバーが好きだ。
レバーが好きだから、痛風になる…
店で「レバニラ炒め」を食べるとレバーが少ない。 まるで、「もやしレバニラ炒め」だ。 ならば、自分で作る。
水洗いしたレバーに塩こしょう、多めの油でレバーを炒めてオイスターソースと砂糖を絡める。 もやしとニラを加えて出来上がりだ。（かなり手抜きも、美味しいのでOKだ）
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