きんきの飯寿司
【きんきのいずし】
（有限会社中井英策商店＠伊達市南稀府町18-12）
そのまま食べても良いし、わさび醤油で食べても美味しい。 「きんき」は、吉次とも言うそうだ。
他に、はたはた・紅鮭・鰊・ホッケ・秋刀魚・かれい、などの飯寿司がある。 特に、ハタハタの飯寿司（＠秋田）は、色々な意味で有名だ。
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