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イカ大根

Ika_daidon 【いか大根】

☆ふろふき大根(風呂吹大根)
 熱い大根をフウフウ吹きながら食べるのが、伊勢の風呂吹に似ているといわれた。
※伊勢の人は熱い蒸し風呂が好きで、身体にフウフウ息を吹きかけていたらしい。

☆風呂吹大根
 漆器職人が、塗った漆を乾かすために風呂とよぶ漆器置き場に大根のゆで汁を吹きかけた。 鍋に残った大根を食べたのが「風呂吹大根」、との説がある。
※大根茹汁は界面活性剤になる。

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