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飯寿司

Hatahata はたはた飯寿司
　（石田水産株式会社＠函館市的場町19-14）

○ハタハタ飯鮨（200g）
　ハタハタ（鰰）の飯寿司（いずし）。 　大昔は、しばしば、食中毒を起こしていた。

　他にも、きんき・紅鮭・鰊・ホッケ・秋刀魚・かれい、などの飯寿司がある。　

☆ブリコ
　ハタハタの卵がブリコ、離れにくいので「不離子」との説がある。

2008年12月28日 にっき |

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