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2012年4月2日
いぶし
○いぶし（ゆべし・えびし）
果物類の入った蒸しもので、縁起ものであった。（えびす・えびし・いびす、とも言う） そば粉を味噌のたまりで溶き、串柿の細切り・くるみ・いくさ・ちんび（柑橘類の皮）・ごま・青のり・とうがらし等をいれ、丸めて竹皮で巻いて蒸す。 乾燥させた後、輪切りにして食べる。（中に入れるコは家により異なる）
※柚餅子のルーツとも言われている。
駄菓子 (1901)
おしるこ
（株式会社みやこ飴本舗＠府中市栄町3-28-12）
○菓子（45gで177kcal）
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