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すまんじゅう

Shimizu_suman

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

すまんじゅう
 (清水屋菓子店@藤岡市鬼石511-4、 0274-52-2148、月休)

○酒饅頭(素まんじゅう)

Shimizu_mise


○饅頭
 塩餡を包んで膨張剤で膨らませたのが奈良饅頭、後に塩瀬系の薬まんじゅうとなり、江戸期になると関東に広がった。  甘酒発酵させた生地で作ったのが酒素まんじゅう、後に虎屋系の酒まんじゅうとなり、江戸期になると関西に広がった。

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