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群馬の農産品と言えば、「下仁田ねぎ」。 下仁田ネギの原種は西牧川上流の小出屋付近に自生していたもので、その根茎はラッキョウ形に丸みをおびていたとされる。 この下仁田ネギの栽培は富岡あたりが限界とされ、それより高崎寄りでは味が落ちるといわれる。
タラ汁にしてみた。
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