やまだくんのせかい: 群馬での暮らし：ゴロピカリ

群馬での暮らし：ゴロピカリ

グンマのお米は、【ゴロピカリ】。

※グンマ人は、「このネーミングはカッコ悪い」と思っている。（グンマ人でなくてもそう思うが…）

道端のバナナの葉などを取ってきて、こうして食事します。　

☆「食器は料理のきもの」ともいわれています。

○手食文化
　寿司・おにぎり・饅頭・サンドイッチ・お菓子… 、手と口で楽しむのが手食文化、食の基本だ。　

☆手食の掟　
食事前後は手を洗い・口をすすぐ　
食べ物は敷物の上に並べる　
料理は共通の器に　
指が火傷をするような熱い料理はダメ　
右手は清浄・左手は不浄

☆葉の皿
　笹や柿など葉には殺菌作用があるので、葉を皿として使うことは理にかなっている。