紫芋のやきいも
美味しそうに見えないのは、やまだくんだけか…
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2013年10月27日
群馬での暮らし：おっきりこみ
「おきりこみ（おっきりこみ）」は、幅広うどんを野菜と一緒に煮込んだもの、味噌味が多い。 普通おきりこみは塩を入れずにこねることが多い。 「ほうとう」と同じだという人もいれば、同じでないと言う人もいる。
○おきりこみ：全くゆでていないうどんを煮込む。
○煮込みうどん：ゆでたうどんをさらして（湯切りして）煮込む。
○うちこみ：ゆでたうどんをそのまま（湯切りしないで）煮込む。＠邑楽
○ゆであげ：ゆでたうどんを醤油につけて食べる。
※煮込んだうどんがドロドロになると「どろがし」とも言いう。
焼きまんじゅう
峠の釜めし本舗おぎのや
※これを「味噌まんじゅう」、中に餡が入ると「京まんじゅう」と呼ぶ地域もある。
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