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○ひや汁 味噌を冷水で溶き、きゅうりとごまを加える。(加熱しない) そのまま飲むこともあるが、ご飯にかけたり・うどんの汁にすることが多い。※夏の食べ物
早い話が「冷たいみそ汁」、暑いときは氷を入れることもある。
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