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柚子巻き

Yuzudaikon手抜き版を作ってみた。

Gunma_yuzudaikon○ユズ巻き
①大根を1mmの輪切りにして一日干す。
②ゆずの皮を2~3mmの千切りにして①で巻く。
③酢と砂糖を好みの分量で混ぜる。
④タッパーに入れて浸す。 1~2週間で食べごろ。

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