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こうせん棒 (菓心処信濃屋嘉助@甘楽郡南牧村磐戸160、0274-87-2322) ○香煎 炒った大麦を粉にしたのが香煎、関東ではムギコガシ・京阪ではハッタイ・九州ではムギノコ。 ※最初は塩味だったといわれる。
江戸・香煎所
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