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ソースカステラ （中ばし＠川口市桜町2-5-8） ソース微々、ほんのり色が付く程度で言われないと解らないかも…
○清酒千石 1947年新清酒「千石」発売、1953年森永醸造株式会社として分離。
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○犬っこ（秋田） 新粉細工、泥棒除け（番犬の意）。 ※湯沢では「犬っこまつり」。
○鰻の辻売り 鰻を入れた丸笊を天秤で担ぎ・鰻を割いて串に刺して売る「笊鰻売り」に代わり、蒲焼きにして売る商売が現れた。 安いが不味かったらしい。☆鰻掻き 江戸時代には、鰻穫り専門の職人「鰻掻き」がいた。 ※使う道具も「鰻掻き」
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