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○玉だれ 山葵を用いた求肥菓子、榮太樓特作として夏の人気菓子だった。
☆榮太郎 安政三年、安五郎が日本橋河岸で屋台(井筒屋)のきんつばを売り始めた。 これが人気となり、安太郎の孝行息子榮太郎の名をとり「榮太郎のきんつば」と評判になった。☆求肥 江戸では、神田鍛冶町丸屋播磨が元祖らしい。
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