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花豆赤飯

Hanamamesekihan9はなまめ赤飯
　赤飯に入れるものは全国様々、甘納豆を入れる地方もある。

☆赤飯
　赤飯に入れるのは関東では「きさげ」、関西では「赤小豆」。　赤小豆は煮ると銅割れするので、切腹に通じると江戸で嫌われた。

☆赤飯にゴマ
　古代日本に伝わったのが赤米、これを神様にお供えしていた。　やがて白米を食べるようになり・赤米は姿を消した。　そこで、白米に小豆を入れた赤飯を神様に供えるようになったが、本来の赤米ではないので「ゴマかしました」と。

2015年4月24日 たべる |

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