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横濱チャーハン

Yokohamachahan横濱チャーハン(崎陽軒)

Yokohamachahan1☆崎陽軒
 明治四十一年横浜駅四代目駅長久保久行が退職後、横浜駅構内で売店営業開始。 大正四年駅弁販売開始、野並茂吉が横浜中華街をヒントにシウマイを折詰にして販売し横浜名物となった。
 昭和16年合名会社崎陽軒横浜駅前支店を改組し株式会社崎陽軒食堂設立、昭和21年横浜駅構内にて「KY食堂」営業、昭和23年合名会社崎陽軒と株式会社崎陽軒食堂を合併し株式会社崎陽軒となった。

※久保久行が長崎出身だったので、「崎陽」と名付けた。
※「シウマイ娘」が、獅子文六新聞連載小説「やっさもさ」に登場し・松竹で映画化され、崎陽軒シウマイが一気に有名になった。


☆シュウマイとグリーンピース
 シュウマイにのったグリーンピース、具にグリーンピースが入っている印。
※1927年、弁当に入れる肉料理として生まれたのが崎陽軒のシュウマイ。

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