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赤塚植物園(板橋区赤塚5-17-14)
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○練り物(鴻巣) 桐材のおが屑と正麩(小麦粉澱粉)を練り固めて作った。 土人形よりも精巧で・軽く・割れにくいので、雛人形の頭に使われている。 鴻巣では赤色に彩色し、子供の疱瘡除けとしたので「赤物」とよばれる。
○鯨鍋☆鯨汁 古くは「勇魚」、時には「久知良」、江戸時代から食べるようになった。
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