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蕎麦がき

Sobagaki1そばがき@道の駅果樹公園あしがくぼ

Sobagaki2山菜うどん

横線540

Sobaneri_3☆そばねり(岩手地方)
 お湯でといた蕎麦粉に、クルミ味噌やネギ味噌、すまし汁でといた大根おろしなどのたれをつけて食べる料理です。 ソバ料理のなかで一番お手軽な調理方法であるため、食事が少ないときの補食用、あるいはコビル用として作られました

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