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そばがき@道の駅果樹公園あしがくぼ
山菜うどん
☆そばねり(岩手地方) お湯でといた蕎麦粉に、クルミ味噌やネギ味噌、すまし汁でといた大根おろしなどのたれをつけて食べる料理です。 ソバ料理のなかで一番お手軽な調理方法であるため、食事が少ないときの補食用、あるいはコビル用として作られました
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