ガスミュージアム (2)
GAS MUSEUM
東京ガス ガスミュージアム
（小平市大沼町4-31-25）
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2015年9月10日
江戸の蕎麦屋
☆そば屋・けんどん屋
江戸中期、屋台の夜そば売りが「そば屋」、店構えがあるのが「けんどん屋」だった。 江戸後期には「そば屋」に統一された。
※「倹飩」、うどん・そば・酒・飯などを一杯ずつ盛切りで出した。
あけび
○あけび・文銭堂本舗
蜜漬けの栗を、餡・ういろう・薯蕷の皮で包んだ和菓子。
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