やまだくんのせかい: 群馬での暮らし：高崎ソース

群馬での暮らし：高崎ソース

高崎ソース・高崎しょうゆ・タバスコスパイシーしょうゆ

☆ソース
　ソース味は西高北低、北に行くほど少なくなる。　お好み焼き文化でもある。
　明治時代に登場したウスターソース、当初は「薬くさい」・「舌がしびれる」などと嫌われたらしい。
※関西では、カレーライスにソースをかける傾向があるらしい。　

☆グンマでは、ポテトサラダにソースをかける。さらに、目玉焼き・シューマイ・ギョーザ・カレーライス・天ぷら・チャーハン・肉まん・パスタ・ビーフン…、などにもかける。

※ソースで食中毒になることもあるらしい。

※ソース製造会社の北限は栃木県らしい。

2014年4月 1日ぐんま | 個別ページ