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瓦煎餅

Dagashi2439a○スバル瓦煎餅
 (スバルリビングサービス株式会社@三鷹市大沢3-9-6/株式会社垂水亀井堂@神戸市垂水区城が山1-10-1)


☆煎餅
 平安時代は、小麦粉を水で練り・油で揚げたものだったらしい。  江戸中期までは薄焼きの瓦煎餅。その後、花煎餅・色煎餅・かんづち煎餅・鬼煎餅・小判煎餅・朝顔煎餅・めり安煎餅・葛煎餅・雪煎餅など多数。

☆瓦煎餅
 戦国時代手柄を立てた武将に紋印を入れた瓦を授けた、という説がある。 
※源氏方兄弟の河原太郎・次郎が二人で敵陣に戦い込み討ち死にしたのを奉ったとの説もある。

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