貸食舗
○貸食舗（りょうりや）・王子
文化文政の頃、飛鳥山麓音無川沿いには茶屋・料理屋が軒を並べていた。 特に、寛政十一年開店の「海老屋」と「扇屋」が有名であり、残った料理は折詰め（篭）にして持ち帰った。
駄菓子 
雲平餅
うんぺい餅
（ヒロヤ株式会社＠弘前市和泉2丁目1-2）
あいすくりん
○アイスクリーム
明治二年、横浜馬車道通で「あいすくりん」製造販売始まる。
☆あいすくりん
明治二年五月横浜馬車道で常磐町にて町田房蔵がアイスクリーム製造販売開始。 極めて高価なり、一般庶民は氷菓子で我慢。 明治二十年を過ぎると、東京は風月堂・資生堂などでもアイスクリーム販売開始。 土産にと紙に包んで持ち帰ろうとする客あり。
☆明治天皇
明治六年七月十七日、開拓使庁行幸のおり初めてアイスクリームを食す。 以降、大好物の一つとなった。
コカコーラ
○コカコーラ
1886年アトランタ、反アルコール気運の中で薬剤師ジョンスタイスペンバートンが疲労回復薬を売り出した。 一本25セントの濃厚なシロップで買った客は水で薄めて飲む薬品であった。 ある日、店に入ってきた二日酔いの客が「すぐに飲むから水で割ってくれ」というと、店員は水を汲みにいくのが面倒なので売り物のソーダ水で割って飲ませた。 そしては、炭酸飲料コカコーラが生まれた。
※大正八年に明治屋で販売されたらしい。
春秋
春秋
（株式会社彩雲堂＠松江市天神町124／松江市八束町波入757-1）
○和生菓子
柔らかく煮た小豆と、香りの良い柚子ペーストを寒天で固め、一口サイズの和風ゼリーに仕上げました。
川越そうめん
葛きり
川越そうめん
（有限会社くらづくり本舗＠川越市久保町5-3）
小江戸時の鐘
小江戸時の鐘
（株式会社亀屋＠川越市仲町4-3）
○焼菓子
北海道ガラナ
北海道ガラナ
（サッポロウエシマコーヒー株式会社＠札幌市厚別区厚別東5条1丁目4-26）
五郎島金時芋ようかん
五郎島金時芋ようかん
（株式会社モントワール＠港区海岸3-9-15）
ビッグブロックボノボン
big block bon o bon
ビッグブロックボノボン
（原産国：アルゼンチン）
朝鮮飴
朝鮮飴
（大石製菓＠八女市室岡676）
☆朝鮮飴
熊本名物拍子木形の求肥飴、天正年間に「長生飴」として創製され、文録時代朝鮮の役で加藤清正が兵に持たせ飢えをしのいだと伝えられる。
豆餅
豆餅
（つる瀬 千駄木店＠文京区千駄木2-13-1）
赤豌豆がいっぱい、もはや「餅豆」。 思わず笑い出す美味しさ。
よのこまんじゅう
「よのこまんじゅう」は、鮭の産地・北海道ならでは、あんは鮭の筋子だ。 10月のえびす講のときにつくる、松前地方独特の昧。 米粉を湯でこねて筋子を包み・蒸しあげる。（今は無いらしい）
岩手の「かま（鎌）焼き」は半月形。 ふだんはみそや塩味の小豆あんだが、仏さまのお供えには黒砂糖をふんばつする。 くず米を粉にひいて、むだなく食べる工夫でもあった。
アスパラガス ピクルス
アスパラガスピクルス
（クレードル興農株式会＠社幌市中央区南４条西１３丁目２番２８号）
レトルトカレー
House カリー厨房
炒め玉ねぎの ビーフカレー
廉価レトルトカレーだが美味しい。
カップヌードル
○カップヌードル・CUP NOODLES
アメリカ進出段階では、アメリカ人がフォークで食べられるようにと7cmほどの長さであったらしい。（ポーク味とビーフ味の２種類）
※現在のアメリカ製は約30cm（日本製は約28cm前後）、これとは別にスプーンで食べられる Chop Noodle タイプの［Big Cup Noodles］があるそうだ。
豆腐チョコ ホワイト
豆腐チョコ ホワイト
（こいしや食品株式会社＠宇都宮市宮山田町2353-1）
○チョコレート（25gで148kcal）
フリーズドライ豆腐にホワイトチョコ
春駒・うまんまら
○春駒・うまんまら
鹿児島名物「新照院のうまんまら」、当初は直径5cm長さ30cmほどだったらしい。
※大正天皇御行幸のおり、菓子の名を尋ねられたが知事が答えられず、側近が思わず「春駒」と言ったとか。
※福島では馬方羊羹・野郎羊羹、とにかく大きい・味は二の次だったらしい。
※会津坂下で婚儀に用いられたのは「だんこんもち」。
フエガム
○フエガム・コリス
1953年発売、大阪丹信堂が粉を笛の形にする技術をハリスが引き継いだ。 1973年フエラムネ発売、続いてフエチョコを計画も口の中で直ぐに溶けて没、1976年にはフエキャンデー発売。
はこ最中
箱根の箱最中
（有限会社松栄＠小田原市飯泉１７７）
北本トマトカレー
北本トマトカレー
（ヨコミゾフーズ＠北本市高尾8-219）
※ヨコミゾフーズは、トマトカレーは冷凍品販売のみ。 本業はギョーザ・シューマイ店、餃子・ネギシュマイ・とまとルンルン揚げ餃子、などもある。
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